동물성 지방에 대한 오해.. “육류 섭취량 더 늘려야” 오늘도 고기를 찾아 맛나게 먹었습니다. 하지만 먹고나서 밀려오는걱정은 지방~~ 살찌는 걱정.. 비만걱정.. 그런데 육류, 고기섭취가 비만의 주범이란건 오래하는 견해가 있어서 올려봅니다. 물론 뭐든지 과한것은 문제이겠지만 한번 참고해보시길 바랍니다. 보쌈한상!! 최 교수에 따르면 비만의 주범은 지방이 아닌 탄수화물이다. 탄수화물 섭취량 증가와 비만, 당뇨 유병률 사이에 연관성이 있다는 것이다. 보건복지부의 한국 성인 에너지 적정 비율은 탄수화물 55~65%, 지방 15~30%다. 하지만 최 교수는 탄수화물 섭취량은 50% 이하, 지방 섭취량은 최소 30%는 돼야 한다고 강조하고 있다. 지방을 무작정 많이 먹어도 된다는 의미는 아니다. 하루 칼로리 섭취..