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미역줄기볶음 비린내 없애는 방법

미역줄기볶음 비린내 없애는 방법 추운겨울 먹거리들이 더 많이 생각납니다. 겨울엔 김, 미역이 참 몸에 좋다지요~ 미역줄기볶음 손쉽게 구입해서 해먹는데 비린내없애는것이 관건~ 소금기를 없애기위해 찬물에 담가 짠기를 뻬기위해 찬물에 담가둔후 끊는물에 살짝 데치면됩니다. 데친 미역줄기는 곧바로 찬물에 행궈주시면 되구요~ ▶겨울, 면역력 키우는 음식으로 감기도 안녕~=찬바람이 매섭게 불면서 감기 등 잔병치레가 많아지는 겨울은. 특히 겨울철은 바다에서 나는 식품으로 몸보신을 하면 좋다. 굴, 꼬막, 대구, 과메기, 오징어, 미역, 파래, 톳 등 다양한 식품들이 몸에 필요한 영양소를 꽉 채워준다. 굴은 빈혈예방과 체력 회복에 좋은 영양 식품이다. 아연, 철분, 칼슘 등과 같은 무기질과 비타민 B1, B2, 나이아신..

생활건강 2015.01.07

책장에서 나온~부모역활훈련(PET) - 토머스고든

부모역활훈련이란 책을 다시금 잡아들어본다. 보다 윤택해진 경제속에 자녀들을에 대한 관심은 더 커지고 있지만 아이들과 청소년들에게 있어 문제성있는 행동들도 많이 늘고있는것이 현실이다. 폭력, 범죄, 살인 ~ 이런 아이들의 결과가 오기까지 부모들의 책임은 자유로울 수 없다. 하지만 정작 아이들을 기르는데 부모는 어떤 도움을 받고 있으며 어디서 배움을 받고 있는가?? 부모의 역활을 위해 훈련이 필요하다 왜냐면 부모도 감정을 지니 존재이기 때문이다. 교과서적으로 항상 일관성있는 감정으로, 항상 아이를 사랑하며, 늘 아이들을 위해 희생해야하며, 늘 자신의 요구는 억누르는 존재가 될수는 없다. 그러기에 부모와 자녀는 같이 성장하며 대화가 필요하다. 그러기에 대화에 있어 훈련이 필요한법이다. 목차를 보면 무엇을 훈련..

엄마책장 2015.01.05

붕어빵아저씨 셈이 좀 이상해요~

허름한 골목길에서 붕어빵을 파는 아저씨가 있는데요 붕어빵가격이 좀 이상해요 붕어빵 1개는 300원, 3개는 1000원이래요 하나에 300원이면 3개는 900원이어야 되는데 왜 1000원이라고 적혀있을까 궁금했죠 그래서 손님들이 묻어봤습니다. "아저씨, 많이 사는 사람에게 더 싸게 해줘야 하는것 아닌가요?" 그러자 아저씨의 답변은 "붕어빵을 한개씩 사 먹는 사람이 세개씩 사먹는 사람보다 가난하니까 더 싸게 해줘야지요" 그러고는 덧붙였습니다. "붕어빵 하나로 친구와 나눠먹는 학생도 잇고 폐지를 판 돈으로 붕어빵을 하나 사먹는 할머니도 있습니다." 아저씨의 계산법은 수학공식에 맞아떨어지지 않는 비산술적인 계산법이지만 아저씨가 파는 붕어빵처럼 따뜻한계산법임은 틀림없죠~

오늘하루 2015.01.04

돈 들이지 않고 자녀의 창의성 향상시키기

돈 들이지 않고 자녀의 창의성 향상시키기 인성에는 사회성, 창의성, 배려, 자심감, 도전정신 등이 있다. 그 중에서 엄마들이 가장 1순위로 좋아하는 인성이 있으니 바로 창의성이다. 그런데 그것은 엄마보다 아빠와 놀 때 더욱 향상되며 특히, 손으로 만들기 놀이를 할 때 현저하게 향상된다. 창의성의 지표중 하나인 노벨상을 수상한 총 남녀 비율을 살펴보자. 남자가 무려 90%이고 여자가 불과 10%다. 또한 세계적으로 유명한 요리사나 디자이너 역시 남자들이다. 그래서 아빠가 아이와 놀아줄 때, 창의성의 발달은 더욱 유익하다. 창의성의 사전적인 개념은 많은 지식과 경험이 융합된 것이라고 한다. 한 마디로 책도 많이 읽고, 여행을 많이 다니면 창의성이 발달하게 된다. 요즘 아이들은 책은 많이 읽을 수 있지만 여행..

엄마책장 2014.12.29

구밀복검 - 입은 꿀같이 달아도 배에는 칼을 품고 있다

당나라 현종이 이임보의 말에 귀 기울인 것은 최악의 선택이었다. 학식도, 치국의 능력도 없는 그가 대신이 될 수 있었던 것은 순전히 남에게 아첨하는 재간만 출중했기 때문이었다. 그는 현종의 비위만을 맞추면서 절개가 곧은 신하의 충언이나 백성들의 간언(諫言)이 황제의 귀에 들어가지 못하게 했다. 설령 직언을 생각하고 있는 선비라 할지라도 황제에게 접근할 엄두조차 낼 수 없었다. 암암리에 이런 선비들이 해를 당했기 때문이다. 조정에 엄정지라는 대신이 있었는데, 이임보는 그가 자신을 따르지 않는다는 이유로 어느 지방의 지사로 내려보냈다. 이후 현종이 엄정지를 찾자 이임보는 그를 찾아보겠노라 하고 엄정지의 동생을 찾아갔다. 이임보는 엄정지가 황제를 만날 수 있도록 도와준다며 ‘병이 나 몸이 불편하니 경성에 돌아..

좋은글모음 2014.12.29

휴일 모처럼 앞산에 올랐습니다.

아이들과 하루종일 집에 있으려니 답답하죠~~ 오늘같은 날은 조용히(?) 집에만 있고싶지만 아이들은 그렇게 놔두질 않습니다. 그래서 눈덮힌 앞산을 올랐습니다. 좀 미끄럽긴 했지만 가볍게 오르고 왔네요 도심엔 눈이 다 녹았는데 산에 오르니 아직 하얀눈이 소복히 쌓여있군요~ 산중턱에서 내려다본 동네모습입니다. 올라가니 운동기구가 있네요 어른키보다 높은 훌라후프~~ 돌려봤습니다. 잘돌아갑니다. ㅎㅎ 오늘하루 아이들과 즐거운 시간이었는데 내일 일하면 또 휴일이네요 ㅎㅎ

오늘하루 2014.12.25

화분아 미안해~ 추운겨울 떨게해서(얼은 화분)

오늘은 이른아침부터 눈이 온다. 갑자기 베란다에 내어놓은 화분이 생각났다. 햋볕좀 보라고 화분을 내놓은지 몇일~~ 근데 깝빡해버렸네 이일을 우짜노 나의 무성했던 꽃이 이렇게 얼어 죽어가고 있다. 나의 욕심과 무관심때문에 그래서 더욱 미안하다. (근데 살릴수 있는방법 없나요????) 가족이나 친구가 어떤일에 대해 투덜거리거나 짜증낼때 상황의 잘잘못을 따지지 말고 조언하지말고 그냥 그의 편을 들어주세요 나에게 투덜대고 짜증내는것은 내편에서서 위로해달라는 뜻이랍니다.

오늘하루 2014.12.23

아이들을 위한 팽이버섯 감자전, 엄마아빠를 위한 골뱅이 팽이버섯 무침

온가족이 함께 먹어 건강해지는 팽이버섯 가격도 저렴하고 맛도 뛰어나고 영양도 만점인 팽이버섯 표면이 매끄럽고, 줄기가 연하며, 맛이 좋아 해외에는 '똑똑해지는 버섯', 'IQ 버섯'이라고 하는데 실제로 팽이버섯을 자주 먹은 아이는 기억력 증진 및 두뇌 개발, 키와 체중 증가에도 도움이 된다고 합니다. 간단하면서도 실속 있는 팽이버섯 요리들 아이들을 위한 팽이버섯 감자전, 엄마아빠를 위한 골뱅이 팽이버섯 무침 ■팽이버섯 감자전 감자는 강판에 갈고 팽이버섯은 끝부분을 손질하여 깨끗히 씻은다음 잘게 채썬다. ■골뱅이(물오징어) /소면(팽이버섯) 무침 (30cm접시 1개 량) ▼재료 a.골뱅이 통조림 1캔 또는 오징어 b.팽이 버섯 100g 또는 소면 100g , 오징어 진미채 한줌 (50g) 혹은 북어포 c...

생활건강 2014.12.21